核桃楸（J.mandshurica Maxim.）的形态特征如何？

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核桃楸（J.mandshurica Maxim.），又名山核桃、楸子核桃等。落叶乔木，高达20米以上。树冠长圆形，树干皮灰色或暗灰色，幼时光滑，老叶有浅纵裂，小枝灰色粗壮，有腺毛，皮孔白色隆起。芽三角形，顶芽肥大、侧芽小，被黄褐色柔毛。奇数羽状复叶互生，长60～90厘米，叶总柄有褐色腺毛，小叶9～17片，柄极短或无柄，长圆形或卵状长圆形，基部扁圆形，先端渐尖，边缘细锯齿，表面初时有毛，后光滑，背面密生短柔毛。雄花序长10～30厘米，着生小花240～250朵，萼片4～6裂，每小花有雄蕊4～24枚，花丝短，花药长，杏**。雌花序有5～11朵小花，串状着生于密生柔毛的花轴上。花萼4裂，柱头两裂呈紫红色。果实卵形或卵圆形，先端尖，果皮表面有腺毛，成熟时不开裂。坚果长圆形，先端尖，表面有6～8条棱脊，壳和内隔壁坚厚，内种皮暗**很薄。

描写核桃的特点、样子

山核桃的营养价值比较高。

山核桃（Carya cathayensis Sarg.），又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木，属胡桃科山核桃属，高达10-20米，胸径30-60厘米；树皮平滑，灰白色，光滑；小枝细瘦，新枝密被盾状着生的橙**腺体，后来腺体逐渐稀疏，1年生枝紫灰色，上端常被有稀疏的短柔毛，皮孔圆形，稀疏。

核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到了消费者的认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。中国为原产地之一，适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷。

生长环境

适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，海拔可达400-1200米。[1] 山核桃主要产于于浙、皖交界的天目山区、昌北区及横路乡。

普通核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益，可强健大脑。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。被誉为“万岁子”、“长寿果”。

描写核桃的特点、样子如下：

1、普通核桃:坚果较大,壳薄,核仁饱满,品质优良。

2、核桃楸:坚果长圆形,先端锐尖,表面有6到8条棱脊和不规则深刻沟,壳及内壁坚厚,不易开裂,核仁小,核仁很难从壳中取出,内种皮暗黑色。

3、铁核桃:果实倒卵形或近球形,黄绿色,表面具深刻点状沟纹。

核桃的起源和特点

核桃是一种坚果，源于亚洲地区。它的外壳坚硬，内部是可食用的果仁。核桃果仁呈半球形，有一定的油脂和蛋白质含量。它的口感丰富，既有坚硬的质地，又有丰富的香味。

核桃是一种营养丰富的食物，富含脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。它还含有丰富的抗氧化物质，对身体健康有益。由于核桃的营养价值和美味口感，它被广泛应用于烹饪和食品加工中。

核桃的营养价值

核桃富含脂肪，尤其是富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸。这些脂肪酸对心脏健康有益，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

此外，核桃还含有丰富的蛋白质，是一种优质的植物蛋白来源。核桃还富含纤维，有助于促进消化和预防便秘。它还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B6、镁和铜等。这些营养物质对身体的正常功能和健康维持至关重要。

核桃的功效与作用

核桃具有多种功效和作用。首先，核桃有助于改善心脏健康。它的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，减少心脏病的风险。其次，核桃对大脑功能有益。它富含α-亚麻酸，这是一种重要的ω-3脂肪酸，对大脑的发育和功能有积极影响。