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超市里卖的甜酒酿也就是所说的醪糟，如果爱吃甜的话，还是比较好吃的。
甜酒酿是我们家非常喜欢的食物，从小我们在四川居住时，甜酒酿（醪糟）都是自己家酿制 ，亲属之间也互赠?醪糟粬子?。那时的场景现在想来都特有画面感，我们在家里围在老妈身边跑来跑去的，她用舅妈给捎来的醪糟粬子做醪糟，我们总是在她不在的时候掀开盖子看和闻醪糟的闻，等待醪糟做好了卧鸡蛋吃。吃这个甜酒酿的时候可以加工一下，锅里烧水，水烧开，下入适量甜酒酿，给点白糖、蜂蜜，再次烧开，打入适量蛋花，即成醪糟蛋花汤，非常的好喝，也很受人们喜爱。有一股股淡淡的酒味。
在超市的冷柜里，仔细观察的人会发现有一角专门是放醪糟冷饮的醪糟汁，有习惯的那种塑料罐装，很甜很清凉，个人觉得比其他碳酸饮料好喝多了。
刚刚说的醪糟蛋花汤其实还可以加入牛奶一起熬制，加入了浓浓的奶香味，味道也是一种新滋味，可热喝也可冷饮。
甜酒酿同时可以做好多甜粥和甜汤，在很多南方家庭经常食用，而且做法很简单，口味也可以根据自己的喜好加入水果，花茶、红枣、银耳、枸杞等熬煮。
甜酒酿本来是一种甜酒，可以往里面加入冬枣、山楂、小果等水果，放入冷藏静置三五天，拿出来开盖就可以吃了。
甜酒酿汤圆
做法：锅里加入甜酒酿，兑上水，水开后下汤圆，待汤圆全浮起来就是好啦。喜欢的话再往里加点百合、枸杞等。汤圆一定是那种小的指甲大小的最配。
一般甜酒酿的量是一人一大勺即可。对于患有慢性胃炎及消化不良的人，常喝醪糟可以促进胃液分泌，增食欲，助消化。
醪糟蛋花汤
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简单
煮
甜香
十分钟
主料
醪糟1汤勺
鸡蛋1个
辅料
枸杞5个
清水1碗
醪糟蛋花汤的做法步骤
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1.准备醪糟和鸡蛋。
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2.鸡蛋打散备用。
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3.锅内倒入清水，水开倒入醪糟，大火烧开。
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4.加入枸杞，转小火煮3-5分钟。
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5.将蛋液淋入锅内。
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6.煮至再次开锅即可。
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